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茯苓粉5克、糯米粉400克、面粉100克、温水适量、白砂糖适量。步骤：将糯米磨成粉，如果有了成品糯米粉，此步骤可以忽略。将糯米粉，面粉，放进盆里拌匀，比例是4：1。接着加入茯苓粉，因为茯苓粉有少许淡淡的苦味，加多了可能有一点苦，另外，茯苓吃多了可能有中毒的危险。
食材：粳米100g、茯苓30g、干枣30g。粳米淘洗干净，放入粥锅。干枣洗净，挑去有霉变的，加入粥锅。茯苓粉加入粥锅，如果是块状的也可直接加入锅内。粥锅加入清水，大火烧开，烧开后转小火，熬制1小时，中间要用勺子搅动防止糊锅。盛入粥碗即可食用。
可以。茯苓粉的吃法主要是做成汤、做成粥、做成饼，也可以泡水喝，都可以使茯苓粉充分的发挥食用价值和药用价值。推荐用茯苓粉进行调治，冲泡之后呈深灰色，可以加蜂蜜进行口服，对于女性祛湿、美颜效果还是比较明显的。茯苓粉在临床上应用范围很广，可以治疗水肿、湿气大、脾胃不好以及心悸、失眠。
茯苓粉在日常生活使用中，我们可以用它来煮粥。比如茯苓粉、薏米粉各50克，然后再加入陈皮10克，适当的米，我们把茯苓粉和薏米粉都用水浸泡，把它泡透，然后把这些食材一起加入到锅中，大火煮开，然后小火慢炖，慢慢的把它煮熟，最后再加上适当的冰糖搅拌均匀，就可以食用了。
1、茯苓可以直接吃，在中药里，茯苓甘淡平，算是一味性质比较平和的药材了，利水渗湿健脾安神，适宜大多数人，不分男女老少一年四季均可服用。茯苓霜即茯苓粉最能补人，与牛奶搭配甚宜。不过茯苓还是有一点点偏性，即渗利走下之性，阴虚而无湿热、虚寒滑精、气虚下陷者慎服。
2、茯苓可以直接吃，但是建议最好煮熟后食用，因为茯苓中含有较多的淀粉成分，直接吃不利于肠胃消化，对于脾胃虚弱的人来说如果直接吃，可能会导致腹胀、腹泻等症状。另外，茯苓质地较硬，多呈块状，只有通过煎煮的方式才可以充分发挥茯苓的药效，所以最好还是熬煮后再服用。
3、白茯苓建议不要直接吃，最好磨成粉末或者与其他杂粮搭配服用。白茯苓性平、味甘淡，具有益脾安神、利水渗湿的功效。白茯苓可以当食品吃的依据是在国家卫生部公布的《即是食品又是药品的原、辅料名单（87种）》主要是中国传统上有食用习惯、民间广泛食用，但又在中医临床中使用的物品中就有“白茯苓”。
1、准备材料：茯苓15g、大米100g。先将茯苓洗净，接着往锅里加入适量的清水，待大火煮开后放入茯苓，待滚开则转至小火熬半小时，然后取其药汁。将大米淘洗干净并用清水泡半小时，接着沥水，与已熬好的药汁一起倒入锅中用大火煮开，待煮开后，转至小火熬半小时以上至粥变的浓稠即可。
2、食材：粳米100g、茯苓30g、干枣30g。粳米淘洗干净，放入粥锅。干枣洗净，挑去有霉变的，加入粥锅。茯苓粉加入粥锅，如果是块状的也可直接加入锅内。粥锅加入清水，大火烧开，烧开后转小火，熬制1小时，中间要用勺子搅动防止糊锅。盛入粥碗即可食用。
3、a. 将大米洗净，浸泡30分钟。b. 把浸泡好的大米和适量清水放入锅中，大火煮沸后转小火慢煮。c. 待米粥开始变得浓稠时，加入茯苓粉，继续小火煮至粥体光滑，粥色微微变黄。d. 煮好后，可根据个人口味加入适量的白糖或蜂蜜调味。茯苓红枣粥 材料：茯苓粉20克，大米100克，红枣10颗，清水适量。
4、先将淘洗干净的粳米入锅，加入白茯苓粉和水1000毫升，用旺火烧开。再转用中火熬煮成稀粥，加入味精、精盐和胡椒粉即成。
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